１６日の夜中、捕ってきた９匹です。 6ｃｍ前後の大きさです。 ゆでるとぷっくりおいしそう。

　　ホタルイカ料理法
★ホタルイカはさっと塩水で洗ったあとたっぷりの熱湯で少しずつさっとゆでる。
1.わさび醤油またはしょうが醤油で。
1.ゆでたワケギや若芽と酢味噌であえる。
★サトイモの煮物を作り食べる直前にホタルイカを入れ２．３分煮る。
★酒・味醂・醤油・しょうがで佃煮風に。
★パスタに入れてもおいしい。

※虫がいることがあるので生では食べないほうがいいです。
お刺身で食べたい時は面倒でもきれいに内臓を取り除くこと。